为严厉打击销售假冒伪劣肉制品违法行为，有效防范农村肉类食品安全风险，切实守护群众“舌尖上的安全”，近日，花垣县公安局联合县农业农村局、县市场监督管理局等部门，深入辖区各乡镇农村集市，开展假劣肉制品专项打击整治行动。

针对农村集市肉类流动摊贩多、日常监管难度大的实际情况，本次专项整治行动将集市生鲜肉摊、熟食肉品摊位列为重点检查点位。执法人员采用错峰巡查、逐摊核查、现场核验的工作模式，对所有肉摊开展全覆盖排查。

工作人员重点查验猪肉、牛羊肉、禽肉等在售肉品，逐项核对动物检疫合格证明、肉品品质检验合格证明与进货溯源台账，细致检查肉品外观、色泽与新鲜度。严厉查处无检疫手续的 “白板肉”、病死变质肉、注水肉，严厉打击来源不清、票据不全等问题肉品，严防不合格肉品流向消费市场。

此外，执法人员利用集市人流集中的有利条件，向经营商户和赶集群众讲解肉品真伪辨别技巧，普及肉制品经营相关法律法规。督促从业者规范经营、诚信经营，动员广大群众主动举报违法行为，共同筑牢群防群治的食品安全防线。

截至今日共出动警力40人次、检查农村集市5个、检查登记商户67家、发放宣传资料400余份、对肉制品抽样检查5份，排查整改隐患3处。

下一步，花垣县公安局将持续加大农村集市肉制品巡查整治力度，常态化开展专项检查，保持高压严打态势，严厉震慑肉类食品安全违法犯罪行为，全力筑牢农村群众肉制品安全防线。